Der sogenannte „Korrigierte“ bekommt seine aromatische Grappanote nur durch einen kleinen Schuss dieses italienischen Branntweins.
Als Alternative kann er auch mit anderen Spirituosen „korrigiert“ werden.
Zutaten:
Espresso fein gemahlen, 6,8 – 7,5 g
Heisses Wasser 25 – 30 ml, 92° – 95° C
Grappa 10 ml
Zubereitung:
Den Espresso einfüllen und den Grappa hinzugeben.
Material:
vorgewärmte Espresso-Tasse
Streuzucker
Glas Wasser
