Caffe con Panna

„Un altra te“, Eros Ramazotti, dazu ein heisser, aromatischer Caffè. Das ist fast so als wäre man in Italien. Dann serviert der Kellner, der Barista, wie er in Italien genannt wird, zwei Tassen Caffè con Panna. Tiefschwarz, aromatisch duftend und mit einem Sahnehäubchen. Ein erster, ein zweiter Schluck, schon huscht ein Lächeln über die Gesichter.

Zutaten:

 

Espresso fein gemahlen, 6,8 – 7,5 g Heisses Wasser 25 – 30 ml, 92° – 95° C Schlagsahne

Zubereitung:

 

Den Espresso einfüllen und mit Schlagsahne verzieren.

Material:

 

Espresso-Tasse

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